Fachbereich Ernährung

"Der Mensch ist, was er isst."

Ludwig Feuerbach – deutscher Philosoph (1804-1872)

Unterricht Schulformen:

Ausbildungsberufe Berufsschule:

Beschreibung des Fachbereichs:

  • Berufsschule: Fachtheoretischer (einmal wöchentlich) und fachpraktischer Unterricht (ca drei wöchentlich) für Auszubildende in den entsprechenden Bereichen.
  • BzB: Vollzeitschulform mit Praktikumsbesuch, zweimal wöchentlich praktischer Unterricht im Ernährungsbereich

 

Besondere Vorteile des Fachbereichs an der JPRS:

  • Teilnahme an Wettbewerben

Ansprechpartner Bäcker:

Fachlehrer/Prüfungsmitglied

Matthias Zinn

E-Mail: [email protected]

 

Ansprechpartnerin Fleischer:

Christine Jung

E-Mail: [email protected]


Vorteile des Berufsschulunterrichts an der JPRS:

  • Wir bieten unseren Auszubildenden einen praxisorientierten Berufsschulunterricht.
  • Wir arbeiten eng mit den Ausbildungsbetrieben, der Innung und den für die Ausbildung zuständigen Stellen zusammen.
  • Der Unterricht erfolgt durch erfahrene Fachlehrer, die selbst Fleischermeister, Bäckermeister oder Konditormeister sind. 
  • Wir ermöglichen unseren Auszubildenden die Teilnahme an Wettbewerben und Qualitätsprüfungen.

 

Ausstattung Schule:

  • Für den Theorieunterricht stehen neue, mit digitalen Whiteboards ausgestattete Unterrichtsräume zur Verfügung.
  • Der fachpraktische Unterricht findet in einem Fleischerladen/Bäckereiverkaufsraum mit Kühltheke und einer Fleischerwerkstatt/Backstube mit zeitgemäßer Ausstattung statt. 
  • Die Praxisräume erfüllen selbstverständlich die Anforderungen der Hygieneverordnungen und der Unfallverhütungsvorschriften.
  • Eine umfangreiche Fachbibliothek ergänzt durch aktuelle Fachzeitungen und Fachzeitschriften stehen zur Verfügung.