Beschreibung Ausbildung:  

Konditoren und Konditorinnen stellen Torten und Kuchen, Pralinen, Konfekt, Marzipan- und Zuckererzeugnisse, Salz-, Käse- und Dauergebäck sowie Speiseeis her. Außerdem dekorieren und präsentieren sie ihre Produkte und verkaufen diese. 

 

Konditoren und Konditorinnen arbeiten vor allem in Konditoreien, Confiserien, Cafés oder Bäckereien mit Feinbackwarensortiment, aber auch im Patisseriebereich großer Hotels und Restaurants. Darüber hinaus können sie in der Backwaren- und Süßwarenindustrie beschäftigt sein. 

 

Ausbildung Zusatzqualifikation: 

• Eisherstellung 
• Verkaufstraining 
• Pralinenseminar 

 

Benötigte Skills:  

• Verantwortungsbewusstsein 
• Sorgfalt 
• Kreativität 
• Hygienebewußstsein 

 

Besondere Anforderungen der Ausbildung: 

• Kreativität 
• Körperlich belastbar  

 

Vorteile der Ausbildung an der JPRS:  

• voll ausgestattete Backstube
• Verkaufsraum 
• Eismaschine  

 

Ausstattung Schule: 

• praxisbezogene Arbeit in vollwertig ausgestatteter, schulinterner Backstube (mit Eismaschine) und Verkaufsraum Backstube 

 

Neue Entwicklungen im  Ausbildungsberuf: 

• Aufnahme internationaler Trends  
• Auslandsaufenthalte 
• maschinelle Herstellung div. Gebäcksortimente